OUR ADVENTURES
Follow Mr Beelzebuth’s adventure by checking their news. Share with them the love of the ocean.
>CEVICHE de bonite aux fruits de la passion et neige de mascarpone.
Ingrédients pour 4 personnes2 filets de bonite /1 avocat / ½ poivron jaune / ½ oignon rouge / jus de 2 limes / huile d’olive / quelques gouttes de tabasco / coriandre / 1 fruit de la passion / graines de sésame parfumé wasabi / zuyu / ajimoto / zeste de citron vert. PréparationCouper leReed more
*2021 FEV Semaine culinaire et de préparation
Nous sommes très heureux d’avoir retrouvé notre Bordeaux 60, qui a passé 2 mois d’hiver sans problème ici, à Marina Bizerte. De plus, le capitaine du port nous tenait régulièrement informé de la bonne forme de Mr-Beelzebuth. Nous avons repris contact avec la ville et ses marchés, avec l’ambiance qui y règne. Nous mangeons de… Read more »
Reed more>Cuisses de poulet avec du pain d’épices.
Ingrédients pour 2 personnes Pièces de poulet : 2 cuisses avec la peau Tranches de pain d’épices : 2 (une par pièce de poulet) Oignons: 3 Carottes: 4 Poireaux: 2 Oignon vert : 1 Bière: 15 cl gousses d’ail: 10 Vinaigre balsamique Sauce soja Cassonade: 3 cuillères à café Beurre: 50 g Sel fin: 1Reed more
>Queue de lotte à l’espagnole.
INGRÉDIENTS pour 2 personnes2 queues de lotte pelées 600 g5 carottes8 pommes de terre grenailles5 gousses d’ail3 piments fortsHuile d’oliveChorizo fortÉmulsion de persil PRÉPARATION Cuire les pommes de terre au micro-ondes dans un sac en silicone ou dans un bol avec un film pendant environ 6 minutes. Peler et cuire les carottes coupées dans leReed more
>Légumes grillés au four avec aïoli sans œufs.
Ingrédients pour 2 personnes 4 carottes5 radis1 fenouil10 patates grenailles2 oignons verts1 tasse de café à l’huile d’olive1 tasse à café d’huile de tournesol1 tasse de café de lait1 gousse d’ailSel et poivreHuile d’oliveÉmulsion de persil.Assortiment de grainesBoîte de filets de thon à l’huile d’olive (facultatif) PREPARATIONÉpluchez la gousse d’ail, mixer-la avec le lait. VerserReed more
Orange stringray with fennel
Hi! We are in Bizerte, we are on our boat and I can again enjoy cooking on board. When you go to the market, you see many stalls of fennel, carrots and oranges. I also do a tour of the fish market, which is very varied and I opted for stringray wings, if you have… Read more »
Reed more*2021 Fev.Retour en Tunisie
Nous sommes le 13 février et comme initialement prévu nous quittons la France en direction de La Tunisie rejoindre MR BEELZEBUTH.Les mesures sanitaires nous compliquent gravement la tâche.Au départ nous montrons une attestation de travail et autre PCR sans quoi nous aurions été refoulés. Tout est OK et nous prenons l’avion. Nous ne sommes que… Read more »
Reed more*DEC 2020 TUNISIAN ROAD TRIP
Nous voilà de retour à bord de notre fidèle MR amarré dans la marina de Bizerte, après un road trip d’une semaine à travers la Tunisie. Ce fut une semaine intense, vous le verrez sur les photos mais la vérité est que nous l’avons beaucoup appréciée et nous espérons que vous aussi (même si c’est… Read more »
Reed more*DEC 2020 Bizerte
Nous voilà redevenus terriens. MR est sagement amarré à la marina de Bizerte et nous, nous prenons l’habitude d’aller nous promener en ville, au marché, visiter la kasba, le vieux port, le fort d’Espagne, le tout à pied. Ici la circulation semble tellement désordonnée que nous avons laissé les trottinettes dans leur coffre. Le seul… Read more »
Reed more*NOV 2020 San Pietro et Bizerte
Dans la préparation de notre voyage nous avions prévu, entre autres choses, de rencontrer de nouvelles cultures, de rencontrer des navigateurs qui comme nous ont tout lâché pour naviguer et voyager … La pandémie que nous vivons cette année a donné un tout autre visage à notre voyage. Quand nous arrivons dans un port nous… Read more »
Reed more